Consejos rápidos para tu búsqueda de comida vietnamita

Si te tomas en serio la comida vietnamita en Nueva York, no te limites solo a pho y bánh mì. Intenta programar tu visita para el almuerzo o cena temprana cuando lugares como Saigon Shack o Hanoi House empiezan a llenarse. Las hierbas frescas y los toppings importan mucho aquí, así que no dudes en personalizar tu plato. También te sugeriría acompañar tu comida con café vietnamita helado si hace calor, tiene un punch que combina con los sabores audaces de la comida.

Y si te sientes aventurero, explora pequeñas panaderías vietnamitas alrededor de Canal Street. Tienen increíbles rolls de pandan y baguettes crujientes que son excelentes souvenirs o bocadillos nocturnos.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida vietnamita en Nueva York? Aquí tienes algunas ideas locales.

Para un pho auténtico que se siente como si pudiera ser de Hanoi, visita Pho Grand en Chinatown o Turtle Tower en el Lower East Side. Ambos cocinan su caldo durante horas y lo mantienen ligero pero profundamente sabroso. Solo no esperes una presentación elegante, aquí se trata de la sopa.
¡Absolutamente! Lugares como Nha Trang One tienen buenas opciones veganas, y también puedes encontrar muchos rolls de papel de arroz frescos y bánh mì de verduras en sitios como Madame Vo en Brooklyn. Solo pide sin salsa de pescado si quieres mantenerlo totalmente vegano.
Sí, sí y sí. Un gran bánh mì es crujiente, sabroso y un poco picante al mismo tiempo. Prueba Bánh Mì Saigon en Mott Street, hacen un clásico con el equilibrio justo de vegetales encurtidos y cerdo tierno. Es un bocado barato y rápido que de alguna manera se siente gourmet.
Prueba bún thịt nướng, fideos de vermicelli fríos con cerdo a la parrilla y hierbas frescas. Es refrescante y perfecto para el verano. Lugares como Tonkinese en la Tercera Avenida clavan este plato, y añaden ensalada de papaya que vale la pena pedir como acompañamiento.
No tan comunes como esperas. Pero lugares como Chè en Eldridge Street sirven sopas dulces y golosinas hechas de frijoles mungo, gelatina de pandan y leche de coco. Es una buena manera de refrescarse después de una comida picante y muy diferente de los postres habituales.
La mayoría de los lugares casuales no, especialmente los pequeños y sencillos en Chinatown o en el LES donde solo entras y consigues un asiento. Para lugares más grandes o nuevos en vecindarios más populares, es una buena idea llamar con antelación, especialmente los fines de semana.

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