Panadería en New York

Si eres como yo, un viaje a Nueva York siempre implica al menos una peregrinación a una panadería. Las panaderías de la ciudad no son solo lugares para agarrar pan, a menudo son el corazón de los vecindarios. Y créeme, hay un mundo más allá de los lugares turísticos habituales. Prueba Balthazar en SoHo si quieres un croissant que se desmorona como si apenas se estuviera sosteniendo o Supreme Bakery en Queens donde los pasteles filipinos le dan competencia a la típica dona.

¿Mañanas de primavera en West Village? Perfecto para una sentada tranquila con una taza de café y una porción de babka de Ovenly. Y realmente no has saboreado Nueva York hasta que has probado una galleta negra y blanca fresca del mostrador en Zabar's. Consejo: Las panaderías en los barrios exteriores suelen abrir más temprano y tienen mucho menos concurrencia. Así que si quieres conseguir algo fresco sin hacer cola, intenta ir antes de las 9 AM. Es un pequeño secreto local que no todos conocen.

Así que sí, una panadería en Nueva York no se trata solo de llenar el estómago, se trata de los pequeños rituales y las historias horneadas en cada pan o pastel que eliges. Podrías descubrir un lugar al que regreses cada vez.