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Mariscos en New York

La escena de mariscos de Nueva York no se trata solo de rollos de langosta en Brooklyn o bares de ostras en el West Village. Hay mucho más sucediendo más allá de los lugares habituales.

Si estás en el East Village, no te pierdas la vibra casual de lugares como Prune, donde los mariscos son simples pero cargados de personalidad. Y en Queens, lugares como The Queens Kickshaw sirven pescado fresco con un toque de encanto vecinal que no encontrarás en Manhattan. No es un secreto que Nueva York está cerca del Atlántico, pero encontrarás mariscos influenciados por cada cocina costera, desde el picante cajún hasta el delicado japonés.

Aviso: a finales del verano y principios del otoño son los mejores momentos para el pez azul y el róbalo súper frescos, a menudo traídos en la misma mañana. Si quieres ostras, prueba sorberlas después del trabajo alrededor del atardecer en el bar de ostras Grand Banks en un histórico goleta atracado justo en el Hudson. Solo un consejo personal: pide la sopa de almejas cuando hace frío. Es como un abrazo cálido del puerto.

Ahora, los mariscos en Nueva York no siempre son elegantes con manteles blancos. Algunos de los mejores camarones y cangrejos se encuentran en bares informales a los que los locales luchan por conseguir lugar en las tardes del fin de semana. Donde comes cuenta una historia, así que escoge tu lugar y sumérgete.
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Consejos de mariscos por un local

Si tuviera que recomendarte una cosa sobre comer mariscos en Nueva York, es que no te limites a los vecindarios obvios. Los distritos de la ciudad tienen su propio estilo. Por ejemplo, Astoria en Queens tiene algunos de los mariscos mediterráneos más frescos, y es mucho menos turístico.

Además, el momento importa. El principio del verano es la temporada de cangrejos, a finales del verano es para el shad y el bluefish, y el otoño trae de vuelta las ostras. Presta atención a las ofertas diarias, ya que a menudo destacan lo que está más fresco. Y no te arrepentirás de visitar un mercado de pescado clásico como los de Bronx; a veces ver la actividad en acción es parte de la diversión.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre comer mariscos en Nueva York? Aquí tienes algunas respuestas que podrían interesarte.

Si quieres ostras frescas con vista, visita Grand Banks en el río Hudson. Está en un barco histórico, lo que hace que la experiencia sea bastante única. Para algo más tranquilo, prueba Maison Premiere en Williamsburg; ellos sirven un absenta muy bueno también.

Sí, el Mercado de Pescados de Fulton se trasladó al Bronx y es excelente para conseguir productos frescos temprano por la mañana. Además, Chelsea Market tiene algunos vendedores sólidos si llegas temprano, aunque es más caro. Pregunta por lo que esté de temporada y fresco ese día.

Totalmente. Queens está lleno de joyas ocultas como The Coop en Forest Hills, que sirve cangrejos al estilo sureño. Además, muchos pequeños negocios familiares en Flushing ofrecen auténticos platos de mariscos chinos que no encontrarás en Manhattan.

Los precios de los mariscos pueden aumentar en los lugares turísticos de Manhattan. Tu mejor opción es buscar lugares fuera de Times Square o probar las ofertas de happy hour. Las patas de cangrejo tienden a ser caras, pero busca ofertas, como los hervidos de domingo o las combinaciones durante la semana en Brooklyn.

Desde finales de primavera hasta principios de otoño es cuando los mariscos son lo mejor, especialmente de julio a septiembre para peces como el bluefish, el striped bass y las almejas frescas. El invierno puede ser bueno para la langosta si no te importa pagar más.

Sí, algunos lugares como Cull & Pistol en Chelsea Market se enorgullecen de su abastecimiento sostenible. Hablan sobre de dónde provienen sus mariscos directamente en el menú, lo cual es genial si te importa ese tipo de cosas.

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Steakhouse (38) • Breakfast (35) • Pub (23) • Coffee Shop (17) •

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