Chino en New York

La comida china en Nueva York no se trata solo de las trampas turísticas de Chinatown. Si realmente deseas sabores auténticos, tienes que caminar un poco. Por ejemplo, Flushing en Queens se siente como entrar en una ciudad diferente, algunos de los mejores fideos tirados a mano y dumplings de sopa que jamás probarás. Y no te saltes East Broadway en Chinatown; los locales de dumplings de medianoche allí todavía sirven comida reconfortante seria.

Si anhelas algo menos tradicional, lugares como Jing Fong ofrecen enormes salones de banquetes perfectos para grupos, pero si prefieres lugares pequeños y escondidos, prueba Xi'an Famous Foods en Manhattan por los fideos desgarrados a mano y cordero con comino. Te dejarán boquiabierto. Además, un consejo rápido: muchos lugares en Nueva York tienden a aumentar la especia o la dulzura para los turistas, así que si te gusta lo auténtico, di que es para locales o que lo quieres menos dulce.

En los meses más fríos, nada supera a sorber sopa de fideos de ternera caliente y picante en una fría noche de Nueva York. Y si visitas en primavera o verano, algunos lugares sirven increíbles fideos de sésamo fríos o ensalada de pepino, refrescantes y justo lo que necesitas después de un día de turismo.