Vegano en New York

La escena vegana de Nueva York es mucho más que ensaladas y revueltos de tofu. Encontrarás todo, desde una increíble pizza vegana en Brooklyn hasta una reconfortante comida soul vegana en Harlem. Y si crees que vegano significa caro, piénsalo de nuevo: lugares como Superiority Burger en el East Village ofrecen increíbles sándwiches que no te dejarán en la ruina.

¿Un consejo? No te pierdas los vecindarios de Chinatown para opciones de dim sum vegano o el Lower East Side para algo de comida reconfortante a base de plantas. La primavera y el verano traen lo mejor a las ferias callejeras y los mercados de agricultores, donde puedes conseguir bocados veganos frescos sin la atmósfera de un restaurante. Además, muchos lugares cambian sus menús según las estaciones, así que siempre vale la pena preguntar qué hay de fresco o fuera de menú.

Si buscas un cheesecake vegano perfectamente cremoso o una rica y decadente tarta de chocolate, date un capricho con algo dulce de Ladybird Bakery en el East Village. Honestamente, es como el pequeño secreto de la ciudad. Tantos excelentes lugares veganos, tan poco tiempo; pero créeme, después de una semana en Nueva York, sentirás que apenas has arañado la superficie.