Steakhouse en New York

Si tienes antojo de un filete mientras estás en Nueva York, te espera una sorpresa. Esta ciudad no es solo un lugar para rascacielos imponentes; también es donde viejos establecimientos y lugares más nuevos compiten por quien sirve el mejor filete. Y créeme, los filetes aquí no solo se trata de porciones grandes; se trata del dorado, la ternura y a veces la historia detrás del carnicero.

Para una verdadera vibra de steakhouse neoyorquina, lugares como Keens en Midtown todavía conservan esa sensación clásica de club, completa con su legendaria chuleta de cordero. Pero no pases por alto lugares como Peter Luger en Brooklyn – sí, la espera puede ser larga, pero un bocado de su porterhouse envejecido en seco vale cada minuto de espera afuera. O, si tienes ganas de algo un poco más moderno, te recomendaría probar St. Anselm en Williamsburg – su filete de plancha es una pequeña joya oculta, además, los acompañamientos podrían robarse el espectáculo.

Aquí tienes un consejo: los días de semana pueden ser más fáciles para conseguir una mesa sin reserva, y muchos lugares ofrecen excelentes ofertas de hora feliz en cócteles que combinan sorprendentemente bien con un buen filete. Oh, y si visitas en invierno, podrías encontrar un rincón acogedor más fácil de conseguir, ya que es temporada baja para cenar al aire libre. Así que, empaca tu apetito y tal vez una cintura elástica.