Tailandês em New York

A cena tailandesa de Nova Iorque é muito mais do que pad thai e caril verde. Se você é sério sobre tailandês, tem que experimentar locais como o Sripraphai em Woodside, Queens, que se sente mais como comer em Banguecoque do que em NYC. O seu peixe-gato crocante e salada de papaia são simplesmente perfeitos, especialmente numa noite fria.

No centro, locais como o Zabb Elee servem pratos autênticos de Isaan que têm um sabor intenso com peixe fermentado e ervas frescas. Isso é algo que você nem sempre encontrará no seu típico restaurante tailandês. E não deixe de lado o Pai Northern Thai Kitchen no Harlem se você estiver com vontade de um khao soi suave, mas profundamente saboroso. Além disso, muitos desses lugares oferecem pratos que se adequam a todos os orçamentos, desde noodles casuais até menus de degustação mais elaborados.

Dica profissional: Vá cedo ou esteja preparado para esperar, especialmente nesses lugares do Queens. O Sripraphai não aceita reservas, mas acredite, a espera vale a pena. Ah, e não se trata apenas de especiarias, fique atento ao equilíbrio entre o azedo e o salgado, essa é a alma da comida tailandesa aqui.