Chinês em New York

A comida chinesa em Nova Iorque não se trata apenas das armadilhas turísticas de Chinatown. Se realmente quer sabores autênticos, tem de se desviar um pouco. Por exemplo, Flushing em Queens parece como se estivesse a entrar numa cidade diferente, com alguns dos melhores noodles esticados à mão e bolinhos de sopa que alguma vez irá ter. E não se esqueça da East Broadway em Chinatown; os locais de bolinhos que aí existem ainda servem comida de conforto séria.

Se está com vontade de algo menos tradicional, locais como o Jing Fong oferecem enormes salas de banquete perfeitas para grupos, mas se preferir lugares pequenos e aconchegantes, experimente o Xi'an Famous Foods em Manhattan para os noodles arrancados à mão e cordeiro com cominho. Eles vão surpreendê-lo. Além disso, uma dica rápida: muitos lugares em Nova Iorque tendem a aumentar o tempero ou a doçura para os turistas, por isso se gosta de algo autêntico, diga que é para locais ou que o quer menos doce.

Nos meses mais frios, nada se compara a saborear uma sopa de noodles de carne picante e quente numa noite fria de Nova Iorque. E se estiver a visitar na primavera ou no verão, alguns locais servem incríveis noodles frios de sésamo ou salada de pepino, refrescantes e exatamente o que precisa após um dia de passeio.