ベーカリー に New York

私のような人なら、ニューヨークへの旅行は必ず少なくとも一度はパン屋への巡礼を含みます。街のパン屋はただのパンを手に入れる場所ではなく、しばしば地域の心臓部です。そして、私を信じてください、いつもの観光スポットの向こうには世界があります。もしフレークのように繊細なクロワッサンが欲しいならソーホーのバルタザールを、典型的なドーナツに挑戦するフィリピン風ペストリーがあるクイーンズのスプリームベーカリーに行ってみてください。

ウエストビレッジの春の朝？コーヒーを一杯とオーブンリーのバブカを一切れ、静かに座って楽しむのに最適です。そして、ザバースのカウンターから出たばかりのブラックアンドホワイトクッキーを食べるまでは、本当のニューヨークを味わったとは言えません。ヒント：外側の区のパン屋は通常早く開店し、混雑が少ないです。だから、並ぶことなく新鮮なものを手に入れたいなら、午前9時前にそちらに行ってみてください。あまり知られていないちょっとした地元の秘密です。

そう、ニューヨークのパン屋はただ満腹になるための場所ではありません - あなたが手に取るすべてのパンやペストリーに焼き込まれた小さな儀式や物語についてです。あなたは毎回戻ってくる場所を見つけることになるかもしれません。