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地元からのシーフードのヒント

ニューヨークでシーフードを食べる際に一つだけおすすめするなら、明らかなエリアにこだわらないことです。街のそれぞれの区には独自の魅力があります。たとえば、クイーンズのアストリアには新鮮な地中海スタイルのシーフードがあり、観光客が少なくていいですよ。

また、タイミングも重要です。初夏はカニのシーズン、夏の終わりはシャッドとブルーフィッシュ、秋は牡蠣の季節が戻ってきます。日替わりの特別メニューに注意してみて、しばしば新鮮な食材を強調しています。そして、ブロンクスのクラシックな魚市場を訪れるのも後悔しないはず。時にはその活気を目の当たりにすることが楽しみの一部です。

よくある質問

ニューヨークでシーフードについて質問がありますか?ここに知りたい回答があります。

新鮮な牡蠣を眺めながら楽しみたいなら、ハドソン川にあるグランドバンクスをチェックしてみて。歴史的なボートの上にあるので、体験がとても特別です。もっとカジュアルに楽しみたいなら、ウィリアムズバーグのメゾンプルミエールがおすすめ。ここでは素晴らしいアブサンも楽しめるよ。
はい、フルトンフィッシュマーケットがブロンクスに移転していて、朝早くの新鮮な魚を手に入れるのには最適です。また、チェルシーマーケットにも良いベンダーが揃っているので、早めに行けば便利ですが、値段は少し高めです。その日の季節の新鮮な食材について尋ねてみてください。
もちろん!クイーンズにはフォレストヒルズにあるザ・クープのように、サザンスタイルのカニボイルを楽しめる隠れた名店がたくさんあります。また、フラッシングには小さな家族経営の店があり、マンハッタンでは味わえない本格的な中国のシーフード料理が楽しめます。
観光客が多いマンハッタンの場所では、シーフードの価格は跳ね上がることがあります。タイムズスクエア以外の場所を探すか、ハッピーアワーのディールを利用するのがベストです。カニ脚は高めですが、日曜日のボイルやブルックリンでの平日コンボなどの特別メニューに注目してみてください。
新鮮なシーフードが輝くのは、遅い春から初秋まで。特に7月から9月にはブルーフィッシュやストライプドバス、新鮮なハマグリが楽しめます。冬はロブスターが良いですが、少し高めになるのを気にしないならおすすめです。
はい、チェルシーマーケットのカール&ピストルのような数軒の店は、持続可能な調達にこだわっています。彼らはメニューにシーフードの出所について話しており、そのことを気にする人には良いですよ。

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