タイ に New York

ニューヨークのタイ料理シーンは、パッタイやグリーンカレー以上のものです。タイ料理に本気なら、クイーンズのウッドサイドにあるスリプラパイのような場所を試してみるべきです。ここはNYCというよりもバンコクで食事をしているような感覚になります。彼らのカリカリのナマズとパパイヤサラダは特に寒い夜にはぴったりです。

ダウンタウンでは、ザブ・イーリーのようなスポットが発酵魚と新鮮なハーブを使った本格的なイサーン料理を提供しています。これは一般的なタイ料理の店ではなかなか見つからないものです。そして、まろやかで深い風味のカオソーイを cravingしているなら、ハーレムのパイ・ノーザン・タイ・キッチンを見逃さないでください。さらに、これらの店舗の多くは、カジュアルなヌードルからより高級なテイスティングメニューまで、すべての予算に合った料理を提供しています。

プロのヒント：早めに行くか、待つ覚悟をしておきましょう、特にクイーンズの場所では。スリプラパイは予約を受け付けていませんが、信じてください、その待ち時間は価値があります。ああ、それにスパイスだけではなく、酸味と旨味のバランスに注目して、これがここでのタイ料理の魂です。