ピザ に New York

ニューヨークのピザは単なる食べ物ではなく、生活スタイルです。薄いクラストがパリッとしていてちょうど良く折りたためるような地区があり、マンハッタンのローワーイーストサイドにある伝説的なスライスや、ブルックリンのイタリア系コミュニティにあるクラシックで生地の厚いスクエアのようです。そして、クラストだけではなく、ここではソース、チーズ、トッピングも通りごとに異なります。ブロンクスでのクラムパイを試したことがありますか？それは奇妙に美味しいです。

穴場の店も見逃さないでください。アーティチョーク・バジールのような場所では、贅沢さが感じられるスライスを提供しており、時にはねばねばしてクリーミーで、時にはスパイシーで、あなたが知らなかった欲望を満たしてくれます。冬に訪れるなら、ジョンズ・オブ・ブリーカー・ストリートでの食事を考えてみてください。そこでは炭火で焼かれたパイが、最良の形で火にキスされたような味わいです。

プロのヒント：週末の長い待ち時間を避けたいなら、朝にプリンス・ストリート・ピザでスライスを持ち帰り、ワシントンスクエアパークへぶらぶら歩いて行ってください。正直、街のスカイラインを背にした新鮮なスライスに勝るものはありません。