Морепродукты в New York

Сцена морепродуктов в Нью-Йорке это не только лобстерные роллы в Бруклине или устрицы в Вест-Виллидж. Здесь происходит гораздо больше, чем в обычных местах.

Если вы находитесь в Ист-Виллидж, не пропустите непринужденную атмосферу таких мест, как Prune, где морепродукты просты, но полны индивидуальности. А в Куинсе такие места, как The Queens Kickshaw, предлагают свежую рыбу с щепоткой очарования района, которое вы не получите в Манхэттене. Не секрет, что Нью-Йорк близко к Атлантическому океану, но вы найдете морепродукты, вдохновленные каждым прибрежным кухней, от острых креольских до тонких японских.

Совет: поздним летом и ранней осенью - это лучшее время для супер свежей синей рыбы и полосатого баса, часто привезенных в тот же день. Если вы хотите устриц, попробуйте насладиться ими после работы на закате в устрицах Grand Banks на историческом шкуне, пришвартованном прямо на Гудзоне. Просто личный совет: закажите крем-суп из моллюсков, когда на улице прохладно. Это как теплые объятия от гавани.

Теперь морепродукты в Нью-Йорке не всегда подаются на белоснежной скатерти. Некоторые из лучших креветок и крабов обитают в непринужденных забегаловках, за места в которых местные жители борются в выходные после обеда. То, где вы едите, рассказывает историю, так что выберите свое место и ныряйте.