Стейкхаус в New York

Если вы мечтаете о стейке в Нью-Йорке, вам повезло. Этот город не только место для возвышающихся небоскрёбов; это также место, где старомодные заведения и новые точки соперничают за титул лучшего стейка. И поверьте, стейки здесь - это не только огромные порции – это также про пригорание, нежность и иногда историю, стоящую за мясником.

Для настоящей атмосферы нью-йоркского стейкхауса заведения, такие как Keens в Мидтауне, всё еще сохраняют это классическое клубное ощущение, дополненное их легендарной бараньей рибай. Но не упускайте из виду такие места, как Peter Luger в Бруклине – да, ожидание может быть долгим, но кусочек их сухого стейка портерхаус стоит каждой минуты, проведенной на улице. Или, если вам хочется чего-то более современного, я бы порекомендовал попробовать St. Anselm в Уильямсбурге – их стейк из плоской железки - это маленькое скрытое сокровище, а гарниры могут стать настоящей звездой.

Вот совет: в будние вечера бывает проще получить столик без резервации, и многие заведения предлагают отличные акции на коктейли, которые удивительным образом хорошо сочетаются с хорошим стейком. О, и если вы приезжаете зимой, вы можете обнаружить, что уютный уголок проще поймать, так как это менее загруженное время для ужинов на свежем воздухе. Так что, возьмите с собой аппетит и, возможно, эластичный пояс.