Steakhouse Restaurants dans New York

Si vous avez envie d'un steak pendant votre séjour à New York, vous êtes au bon endroit. Cette ville n'est pas seulement un endroit pour des gratte-ciel majestueux ; c'est aussi là où des établissements traditionnels et des endroits plus récents se disputent le titre de celui qui sert le meilleur steak. Et croyez-moi, les steaks ici ne se résument pas à des portions copieuses – il s'agit de la cuisson, de la tendreté, et parfois de l'histoire derrière le boucher.

Pour une véritable ambiance de steakhouse new-yorkais, des endroits comme Keens à Midtown conservent encore ce sentiment de club classique, avec leur légendaire côtelettes d'agneau. Mais ne négligez pas des endroits comme Peter Luger à Brooklyn – oui, l'attente peut être longue, mais une bouchée de leur porterhouse vieilli à sec vaut chaque minute passée dehors. Ou, si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus moderne, je vous recommande d'essayer St. Anselm à Williamsburg – leur steak plat est une petite pépite cachée, et les accompagnements pourraient bien voler la vedette.

Voici un conseil : les nuits de semaine peuvent être plus faciles pour obtenir une table sans réservation, et de nombreux endroits proposent d'excellentes offres pendant l'heure heureuse sur des cocktails qui s'accordent étonnamment bien avec un bon steak. Oh, et si vous visitez en hiver, vous pourriez trouver un coin douillet plus facile à attraper, car c'est la période creuse pour le repas en extérieur. Alors, préparez votre appétit et peut-être une ceinture élastique.