Pizza Restaurants dans New York

La pizza à New York n'est pas juste de la nourriture, c'est un mode de vie. Vous avez des quartiers où les croûtes fines sont croustillantes et se plient juste comme il faut, comme ces tranches légendaires dans le Lower East Side de Manhattan ou les classiques carrés moelleux dans les enclaves italiennes de Brooklyn. Et ce n'est pas seulement une question de croûte ; la sauce, le fromage et les garnitures varient ici d'une rue à l'autre. Avez-vous déjà essayé une tarte aux palourdes dans le Bronx ? C'est bizarrement bon.

Ne négligez pas non plus les petits restaurants. Des endroits comme Artichoke Basille's servent des tranches qui viennent avec une touche d'indulgence, parfois gluantes et crémeuses, parfois épicées, exactement ce que vous ne saviez pas que vous vouliez. Si vous visitez en hiver, envisagez de vous asseoir chez John’s of Bleecker Street, où les tartes cuites au charbon ont un goût de feu dans le meilleur sens du terme.

Astuce : Si vous voulez éviter les longues attentes le week-end, prenez une tranche chez Prince Street Pizza le matin et promenez-vous jusqu'à Washington Square Park avec. Honnêtement, rien ne vaut une tranche fraîche avec la skyline de la ville derrière vous.