Owoc morza w New York

Scena owoców morza w Nowym Jorku to nie tylko kanapki z homarem w Brooklynie czy bary z ostrygami w West Village. To znacznie więcej, co dzieje się poza zwykłymi miejscami.

Jeśli jesteś w East Village, nie przegap swobodnej atmosfery miejsc takich jak Prune, gdzie owoce morza są proste, ale pełne osobowości. A w Queens, miejsca takie jak The Queens Kickshaw serwują świeżą rybę z odrobiną uroku okolicy, którego nie znajdziesz w Manhattanie. Nie jest tajemnicą, że Nowy Jork jest blisko Atlantyku, ale znajdziesz owoce morza inspirowane każdą kuchnią nadmorską, od pikantnej Cajun po delikatną japońską.

Uwaga: późne lato i wczesna jesień to najlepsze czasy na super świeże ryby błękitne i pasiaste, często przylatujące tego samego poranka. Jeśli chcesz ostryg, spróbuj je zjeść po pracy o zachodzie słońca w barze z ostrygami Grand Banks na historycznej szkunerze zacumowanej tuż przy Hudsonie. Tylko osobista rada: zamów zupę z małży, gdy jest chłodno na zewnątrz. To jak ciepły uścisk z portu.

Teraz, owoce morza w Nowym Jorku nie zawsze są wystawne z białym obrusem. Niektóre z najlepszych krewetek i krabów znajdują się w casualowych knajpkach, o które miejscowi walczą w weekendowe popołudnia. Gdzie jesz, opowiada historię, więc wybierz swoje miejsce i zanurz się.