Pizza w New York

Pizza w Nowym Jorku to nie tylko jedzenie, to sposób na życie. Masz dzielnice, gdzie cienkie ciasta są chrupiące i idealnie składane, jak te legendarne kawałki w Lower East Side na Manhattanie lub klasyczne, miękkie kwadraty w włoskich enklawach Brooklynu. I nie chodzi tylko o ciasto; sos, ser i dodatki różnią się z ulicy na ulicę. Czy próbowałeś krewetkowej pizzy w Bronksie? Jest niesamowicie dobra.

Nie zapomnij też o małych lokalach. Miejsca takie jak Artichoke Basille’s serwują kawałki, które mają odrobinę luksusu, czasami lepki i kremowy, czasami pikantny, dokładnie to, czego nie wiedziałeś, że chcesz. Jeśli odwiedzasz zimą, rozważ zjedzenie posiłku w John’s of Bleecker Street, gdzie pizze z pieca węglowego smakują tak, jakby były całowane ogniem w najlepszy sposób.

Wskazówka: jeśli chcesz uniknąć długiego oczekiwania w weekendy, weź kawałek w Prince Street Pizza rano i idź z nim do Washington Square Park. Szczerze mówiąc, nic nie przebiła świeżego kawałka z panoramą miasta za sobą.