Spansk in New York

Hvis du har lyst på ekte spanske smaker i New York, er du heldig. Byen tilbyr mer enn bare de vanlige tapasbarene som er spredt rundt, det er steder hvor du kan få seriøst autentisk paella eller et perfekt helles glass Albariño.

Steder som Casa Mono i Gramercy har den gamle spanske stemningen, hvor du sannsynligvis vil ende opp med å bestille mye mer enn du hadde planlagt bare fordi jamón ibérico er så godt. Og hvis du er nær Williamsburg, ta en stopp på Bar Jamón for klassiske pintxos som føles som en snack rett ut av San Sebastiáns gamleby.

Et tips: i varmere måneder føles utendørs sitteplasser på spanske steder som Txikito helt magisk, spesielt hvis du får et bord sent på ettermiddagen. Stol på meg, å se byen våkne med et glass sangria i hånden er vel verdt det. New Yorks spanske matscene handler ikke om blaserte presentasjoner, men om retter som sitter igjen hos deg. Det er hjemmekoselig, intenst og innbydende, perfekt når du ønsker en pause fra den vanlige NYC spisehype.