Deli in New York

New York delikatessebutikker er en verden for seg selv, hver med sin egen smak og historie. Du kan ikke unngå en klassiker som Katz’s på Lower East Side hvis du vil ha den ikoniske pastrami på rug, men vær forberedt på en kø. Men det er mer enn bare Katz’s her. Prøv den mindre kjente, men strålende Barney Greengrass på Upper West Side hvis røkt fisk er din greie, eller dra til Eisenberg’s for en gammeldags jødisk diner-stemning som føles som å gå tilbake i tid.

Og ikke overse nabolagets skjulte perler i steder som Brooklyns Williamsburg eller Queens’ Jackson Heights, hvor du finner delikatesseforretninger som serverer ferske bialys, knishes, og overraskende kreative smørbrød. Profftips: Be om smørbrødet ditt “dobbel-dyppet” i sennep hvis du føler deg modig. Det er et lite triks som gir stor effekt.

Delikatessebutikkene i New York handler ikke bare om mat, de handler om opplevelsen, den pratsomme betjeningen som kjenner bestillingen din, lukten av ferskt rugbrød som Baker om morgenen, og ja, den noen ganger litt kaotiske atmosfæren som alltid føles innbydende. Hvis du virkelig vil spise som en lokal, er et besøk på en delikatessebutikk absolutt uunnvikelig.