Asiatisk in New York

Asiatisk mat i New York er ikke bare én ting. Det er alt fra nattåpne dumplingsteder i Chinatown til elegante sushi-steder i East Village. Du vil finne regionale smaker fra Korea, Japan, Kina, Thailand og mer, ofte pakket inn i små rom der maten snakker høyere enn innredningen.

Hvis du er ute etter krydret Sichuan, ikke gå glipp av Szechuan Mountain House i Queens; mala der vekker smaksløkene dine. For ramen blir jeg alltid dratt mot Ippudo, men hvis du ønsker et litt roligere sted, prøv Mu Ramen i Long Island City, som lokalbefolkningen sværger til. Og en heads-up: mange av de beste stedene tar ikke reservasjoner, så vær forberedt på å vente, eller enda bedre, gå tidlig.

I tillegg er våren og tidlig høst flotte tider for å utforske asiatiske restauranter i New York fordi byen ikke er så hektisk, og du kan få utendørs sitteplasser på steder som Torishin, et japansk yakitori-sted der grillet kylling på spyd er sinnsykt. Stol på meg, New Yorks asiatiske matscene er full av overraskelser, og uansett hva du har lyst på, vil du finne noe som føles som et lite kulinarisk eventyr.