Majorelle

Majorelle ligt aan 28 E 63rd St in de Upper East Side van Manhattan en biedt een verfijnde eetervaring in de elegante omgeving van The Lowell Hotel. Majorelle staat bekend om zijn Frans-mediterrane keuken en laat zich inspireren door de weelderige tuinen van Marrakesh, gecombineerd met een eigentijdse flair die zowel lokale gasten als internationale bezoekers aanspreekt. De sfeer straalt tijdloze elegantie uit, verweven met subtiele verfijning, en biedt een rustige maar levendige omgeving voor lunch, diner en afternoon tea.

Het menu van Majorelle getuigt van de kunst van verfijnd dineren en laat een harmonieuze mix zien van klassieke Franse technieken en mediterrane invloeden. De gerechten worden bereid met seizoensgebonden en lokaal ingekochte ingrediënten, met finesse klaargemaakt door een toegewijd culinair team onder de deskundige leiding van chef-kok David Thual. Signatuurgerechten zoals gegratineerde sint-jakobsschelpen en kalfsfilet weerspiegelen de complexe smaken die met de regio worden geassocieerd. Traditionele gerechten zoals gegrilde Dover-tong en Poulet Grand'Mère vormen ondertussen een eerbetoon aan het Franse culinaire erfgoed. Patissier Matthew Lambie stelt decadente desserts samen, waaronder soufflés en seizoensgebak, die de maaltijd met een zoete finale afronden.

Het doordachte ontwerp van het restaurant verrijkt de eetervaring: zuilen van Botticino- en Carrara-marmer en vloeren met een marmerpatroon vormen het decor voor ingetogen luxe. Bezoekers kunnen uitkijken op de Majorelle-tuin, die het hele jaar door geopend is: een stedelijk toevluchtsoord met fruitbomen, palmbladeren en een kunstig verlichte fontein. Bij binnenkomst via Jacques Bar treffen gasten een warme, uitnodigende sfeer aan, die doorloopt in de eetzaal met elementen als een marmeren bar en met leer beklede wanden.

De levendige combinatie van moderne en klassieke elementen maakt Majorelle een ideale plek voor fijnproevers en voor wie op zoek is naar een vredige ontsnapping in de bruisende stad New York. Gasten worden aangemoedigd om tijdens hun dinerervaring zowel van de complexe smaken van de keuken als van de serene schoonheid van hun omgeving te genieten.