Pizza kohteessa New York

Pizza New Yorkissa ei ole vain ruokaa, vaan se on elämäntapa. Sinulla on naapurustoja, joissa ohutpohjaiset pizzat ovat rapeita ja taittuvat juuri oikein, kuten ne legendaariset siivut Manhattanin Lower East Sidella tai klassiset, taikinanmakuiset neliöt Brooklynin italialaisissa alueissa. Ja kysymys ei ole vain pohjasta; kastike, juusto ja täytteet vaihtelevat täällä kadusta kadulle. Oletko koskaan kokeillut simpukkapizzaa Bronxmissa? Se on kummallisen hyvää.

Älä myöskään unohda niitä pieniä, tunnelmallisia paikkoja. Paikat kuten Artichoke Basille's tarjoavat siivuja, jotka tulevat ripauksen hemmottelua, joskus tahmeita ja kermaisia, joskus mausteisia, juuri sitä, mitä et tiennyt haluavasi. Jos vierailet talvella, harkitse ruokailua John’s of Bleecker Streetissä, jossa hiiligrillatut pizzat maistuvat siltä, että ne ovat saaneet parhaan mahdollisen tulen suudelman.

Vinkki: Jos haluat välttää pitkät jonot viikonloppuisin, nappaa siivu Prince Street Pizzasta aamulla ja kävele sen kanssa Washington Square Parkiin. Rehellisesti sanottuna, mikään ei voita tuoretta siivua kaupungin horisontti selkäsi takana.