Пицца в New York

Пицца в Нью-Йорке — это не просто еда, это образ жизни. У вас есть районы, где тонкое тесто хрустящее и прекрасно сгибается, как эти легендарные куски в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена или классические, тестящие квадраты в итальянских enclaves Бруклина. И дело не только в корке; соус, сыр и топпинги здесь варьируются от улицы к улице. Когда-нибудь пробовали пирог с моллюсками в Бронксе? Он необычайно вкусный.

Не забывайте и про забегаловки. Места, такие как Artichoke Basille’s, предлагают куски, которые приходят с ноткой indulgence, иногда липкими и кремовыми, иногда острыми, именно тем, что вы даже не знали, что хотите. Если вы находитесь здесь зимой, подумайте о том, чтобы устроиться в John’s of Bleecker Street, где пироги на углях на вкус, как будто их поцеловал огонь в лучшем смысле.

Совет: Если хотите избежать долгих ожиданий по выходным, возьмите кусок в Prince Street Pizza утром и прогуляйтесь с ним до Вашингтон-сквер-парка. Честно говоря, ничто не сравнится со свежим кусочком на фоне горизонта города.