Middelhavsområdet in New York

Middelhavsmat i New York handler ikke bare om hummus og pita. Du finner alt fra koselige nabolags-tavernaer i Astoria som serverer autentiske greske mezze til stilige, moderne steder i East Village som gjenoppfinner klassiske midtøstlige retter med en vri.

Hvis du er sugen på fersk sjømat, har steder som Le Souk i Tribeca fantastisk grillet blekksprut som lokalbefolkningen sverger til. Og ikke overse de mer uformelle falafel-stendene i Midtown; noen ganger kommer de beste bitene fra enkel disk hvor ingrediensene snakker for seg selv.

For å være ærlig, spiller timing også en rolle. Noen steder skinner i lunsjtiden når lokalbefolkningen tar raske, smakfulle tallerkener, mens andre blir et avslappet middagsmiljø etter mørkets frembrudd, perfekt for å nyte delte retter og et godt glass vin.

Profftips: Hvis du er i Brooklyn, sjekk ut menyene rundt Williamsburg for nyskapende varianter av mezze og tyrkisk mat. Og når du er i Manhattan, prøv takutsikten som kombinerer middelhavssmaker med byutsikt; det er noe med de sprø vinfilene og silhuetten som bare gjør maten smakere bedre.