Pasticceria in New York

Se sei come me, un viaggio a New York comporta sempre almeno un pellegrinaggio in una panetteria. Le panetterie della città non sono solo posti dove prendere del pane, sono spesso il cuore pulsante dei quartieri. E credimi, c'è un mondo oltre i soliti luoghi turistici. Prova Balthazar a SoHo se vuoi un cornetto che sfoglia come se fosse appena appeso oppure Supreme Bakery nel Queens dove i dolci filippini danno ai tipici donut del filo da torcere.

Le mattine di primavera nel West Village? Perfette per una tranquilla pausa con una tazza di caffè e una fetta di babka da Ovenly. E non hai davvero assaporato New York finché non hai avuto un biscotto bicolore fresco dal banco di Zabar’s. Suggerimento: le panetterie nei quartieri esterni di solito aprono prima e hanno molti meno affollamenti. Quindi, se vuoi accaparrarti qualcosa di fresco senza fare la fila, prova ad andare lì prima delle 9 del mattino. È un piccolo segreto locale che non tutti conoscono.

Quindi sì, una panetteria a New York non è solo una questione di riempirsi – è riguardo ai piccoli rituali e alle storie incorporate in ogni pagnotta o dolce che prendi. Potresti finire per scoprire un posto a cui torni ogni singola volta.