Indiano em New York

Comida indiana em Nova Iorque não é apenas sobre as habituais casas de curry que você vê em todo o lado. Alguns locais, como o Adda em Long Island City, servem pratos que lhe lembram uma refeição caseira, rica em especiarias e alma. E se você estiver passeando por Jackson Heights, Queens, encontrará alguns dos melhores chaat e dosa ao estilo de comida de rua da cidade, não é apenas o seu típico frango com manteiga.

Às vezes, são os pequenos detalhes que fazem a diferença, como os parathas perfeitamente flakey do Sarvana Bhavan ou as sutis camadas de sabor dos biryanis do Tamarind perto do Flatiron District. Se você estiver visitando nos meses mais frios, experimente os locais onde você pode se aquecer com uma tigela fumegante de mulligatawny ou uma xícara quente de chai. E dica de especialista: muitos lugares não anunciam seus brunches de fim de semana, mas estes podem ser um momento tranquilo para desfrutar de alguns dosas ou uttapams sem a habitual multidão.

Portanto, não se contente apenas com a opção indiana de qualquer menu antigo. Nova Iorque tem uma gama diversificada que serve de tudo, desde petiscos de rua a jantares requintados, e muitos deles escondidos em bairros fora do caminho batido. Acredite, suas papilas gustativas vão agradecê-lo.