Americano em New York

A comida americana em Nova Iorque não é apenas hambúrgueres e batatas fritas. Claro, você encontrará muitos desses, mas há muito mais acontecendo se você prestar atenção. Vá para o East Village e você pode se deparar com diners à moda antiga servindo panquecas gigantes que os locais juram. Ou experimente um lugar no Lower East Side que pegou o clássico bolinho de carne e deu um pouco de personalidade de Brooklyn. E esqueça os restaurantes em cadeia, para verdadeiras versões autênticas, confira lugares como Jacob’s Pickles no Upper West Side. O frango frito e os biscoitos deles têm uma legião de seguidores por boas razões.

Nos meses mais frios, aconchegue-se dentro das tabernas escondidas de Chelsea que misturam a comida americana tradicional com ingredientes sazonais. Acredite em mim, alguns dos melhores sanduíches de French dip da cidade vêm de um lugar que você provavelmente excluiria. Uma dica? Se você está desejando a verdadeira atmosfera de um steakhouse de Nova Iorque, mas não quer gastar muito, tente jantar cedo. É provável que você consiga um lugar mais facilmente e os chefs costumam incluir especiais fora do menu. A cena da comida americana nesta cidade construiu sua própria personalidade peculiar, então não tenha medo de se afastar das ruas principais e experimentar onde os locais estão falando. Você comerá bem, prometo.