Italiensk i New York

Italiensk mad i New York er en verden for sig. Du vil finde alt her, fra klassiske rød-sovs steder i Little Italy til elegante moderne steder, der skubber grænserne for pizza i Williamsburg. Og ja, nogle steder er turist-venlige, men hvis du ved, hvor du skal kigge, er der en hel verden af autentiske smag, der venter efter de sædvanlige steder.

En af mine yndlingsting at gøre er at tage en skive hos Joe’s Pizza i Greenwich Village. Den er populær blandt både lokale og turister, men tro mig, spring ikke over det. Eller hvis du vil have noget lidt fancier, så prøv L’Artusi i West Village, det er som en moderne fortolkning af traditionel pasta, der rammer balancen perfekt. Åh, og overse ikke Arthur Avenue i Bronx. Det er ikke så berømt som Manhattans Little Italy, men meget mere ægte. Der er gammeldags delikatesseforretninger og bagerier der, der har været familieejede i årtier.

Her er et lille tip: hvis du besøger om vinteren, så tag til et hyggeligt sted som Barbetta i Theater District. Deres osso buco smager som noget, din bedstemor ville lave, og omgivelserne føles som gammel New York. New Yorks italienske scene er stor og varieret, så spørg lokale om de skjulte steder; der er masser, og de plejer ikke at få overskrifter.