Indisk i New York

Indisk mat i New York handlar inte bara om de vanliga curryhusen du ser överallt. Vissa ställen, som Adda i Long Island City, serverar rätter som påminner om en hemlagad middag, rik på kryddor och själ. Och om du vandrar genom Jackson Heights, Queens, kommer du att hitta några av stadens bästa gatumat-stil chaat och dosa, inte bara din vanliga smörkyckling.

Ibland är det de små detaljerna som gör en skillnad, som Sarvana Bhavans perfekt flakiga parathas eller de subtila smakerna i Tamarinds biryanis nära Flatiron District. Om du besöker under kallare månader, prova platser där du kan mysa med en ångande skål mulligatawny eller en het kopp chai. Och tips: Många ställen annonserar inte sina helgbruncher men dessa kan vara en lugn stund att njuta av några dosas eller uttapams utan den vanliga folkmassan.

Så, nöj dig inte bara med det indiska alternativet på vilket gammalt meny som helst. New York har en mångfald av alternativ som serverar allt från gatunacks till fine dining, och många av dessa är gömda i grannskap bortom de vanliga vägarna. Tro mig, dina smaklökar kommer att tacka dig.