Matlagingskurs in New York

Hvis du er sugen på noe mer enn bare å spise ute i New York, er det morsomt å ta et matlagingskurs for å bli kjent med byens kulinariske liv. Det er noe med å hakke grønnsaker sammen med en ekte New Yorker i et trangt kjøkken i SoHo som får deg til å føle at du er en del av nabolaget. Og det er ikke alt fancy, noen kurs er direkte uformelle, som å lære å lage en fantastisk pizza i Queens eller å rulle dumplings i Chinatown.

Jeg har deltatt på kurs på steder som The Brooklyn Kitchen, som føles mer som å henge med venner enn en formell leksjon. I tillegg, hvis du ender opp med å lage rot, bryr ingen seg. Og lokalbefolkningen sverger til Eatalys klasser i Flatiron-distriktet hvis du ønsker et italiensk preg. Rask advarsel, klassene fylles raskt, spesielt i helgene, så tidlig bestilling er en smart idé. Ta også med deg appetitt og kanskje en beholder, fordi du vanligvis får smake (eller ta med hjem) det du lager.

New Yorks matscene er stor og variert, og matlagingskursene reflekterer det perfekt. Enten det er å mestre klassiske jødiske deli-varer på Lower East Side eller lære å lage autentisk ramen i Brooklyn, har byen noe for enhver kjøkkeninteresse. Så ta på deg forkleet, appetitten din og gjør deg klar til å lage mat som en lokal.