Amerikansk in New York

Amerikansk mat i New York er ikke bare burgere og pommes frites. Visst, du vil finne mye av det, men det er mye mer som skjer hvis du er oppmerksom. Dra til East Village og du kan snuble over gamle diner hvor de serverer gigantiske pannekaker som lokalbefolkningen sverger til. Eller prøv et sted på Lower East Side som har tatt den klassiske kjøttkaken og gitt den litt Brooklyn-kraft. Og glem kjederestaurantene, for virkelig autentiske opplevelser, sjekk ut steder som Jacob's Pickles på Upper West Side. Deres stekte kylling og kjeks har en kultfølelse av god grunn.

I de kjøligere månedene, kos deg inne i Chelseas skjulte tavernaer som blander tradisjonell amerikansk mat med sesongbaserte ingredienser. Stol på meg, noen av de beste franske dip sandwichene i byen kommer fra et sted du helt ville oversett. Et tips? Hvis du lengter etter en ekte New York steakhouse-følelse, men ikke ønsker å bruke mye penger, prøv å spise tidlig. Du vil sannsynligvis lettere få et bord, og kokkene kaster ofte inn spesialiteter utenom menyen. Denne byens amerikanske matscene har bygget sin egen quirky personlighet, så ikke vær redd for å vandre bort fra hovedgatene og prøve der lokalbefolkningen snakker om. Du vil spise godt, jeg lover.