Proeverijen in New York

Proeverijen in New York variëren van gezellige wijnbars in de West Village die kleine partijen flessen inschenken tot levendige ambachtelijke bier evenementen in Williamsburg waar je brouwsels kunt proberen die slechts een paar stappen verderop zijn gebrouwen. En als je een whiskyliefhebber bent, mis dan de proefsessies in de speakeasy-stijl lounges in Midtown niet waar barmannen je door enkele serieuze inschenkingen zullen begeleiden.

Er is iets met binnenwandelen in een klein plekje, kletsen met de barman of wijnmaker, en iets nieuws proberen dat bij je blijft. Een van mijn favoriete verborgen vondsten is Terroir in de East Village, waar de wijnproeverijen casual aanvoelen, maar de selecties doordacht zijn samengesteld uit minder bekende wijngaarden.

Een bezoek plannen in het late najaar? Zoek naar ciderproeverijen in Queens of de Bronx - appels zijn koning dan, en de lokale ciders zijn verrassend fris en complex. Pro tip: neem een notitieboekje mee of gebruik je telefoon om op te schrijven wat je lekker vindt, want de opties kunnen snel overweldigend zijn. De meeste plekken dringen niet aan op verkoop, ze zijn gewoon blij je te zien genieten. Dus ja, proeverijen zijn meer dan een kans om te drinken, het is een manier om elkaar te ontmoeten, een beetje te leren en een deel van de culinaire pulserende stad te voelen.