Spagnolo in New York

Se desideri veri sapori spagnoli a New York, sei fortunato. La città offre più dei soliti bar di tapas sparsi qui e là, ci sono posti dove puoi gustare una paella davvero autentica o un bicchiere di Albariño perfettamente versato.

Posti come Casa Mono a Gramercy hanno quell'atmosfera spagnola d'altri tempi, dove è probabile che tu finisca per ordinare molto più di quanto avevi pianificato semplicemente perché il jamón ibérico è così buono. E se sei nei pressi di Williamsburg, fai una sosta da Bar Jamón per classici pintxos che sembrano uno spuntino direttamente dal centro storico di San Sebastián.

Un consiglio: nei mesi più caldi, i posti all'aperto in locali spagnoli come Txikito sembrano semplicemente magici, soprattutto se riesci a prendere un tavolo nel tardo pomeriggio. Fidati, guardare la città risvegliarsi con un bicchiere di sangria in mano ne vale davvero la pena. La scena gastronomica spagnola di New York non riguarda presentazioni appariscenti, ma piatti che ti restano impressi. È familiare, intensa e accogliente, perfetta quando vuoi una pausa dal consueto clamore culinario di New York.