Sushi Restaurants dans New York

Le sushi à New York est toute une scène à part entière. Vous pouvez trouver tout, des petits endroits de quartier dans l'East Village où le poisson est incroyablement frais, aux comptoirs élégants de Midtown avec des expériences omakase haut de gamme qui vous épateront. Et oui, tous les sushis ne concernent pas les établissements chers. Des endroits comme Sushi Yasaka sur l'Upper East Side proposent d'incroyables rouleaux sans vous faire sentir que vous devez remortgager votre appartement.

Une chose que la plupart des visiteurs ne réalisent pas ? Allez au-delà de l'évident et découvrez les bars à sushi nocturnes à Queens ou les comptoirs cachés à Chinatown où les chefs travaillent discrètement en coulisses. Du nigiri frais à 1h du matin ? Absolument possible ici. De plus, si vous êtes ici au printemps, essayez absolument quelques spécialités de saison utilisant de l'uni ou des variétés de poisson locales, ils changent les choses et cela vaut la peine de les poursuivre.

Astuce pro ? Évitez les rouleaux génériques et demandez des spécialités ou des recommandations du chef. Les chefs de sushi de New York aiment mélanger des techniques traditionnelles avec une touche locale. Donc, que vous ayez envie d'un toro classique ou de quelque chose hors menu, gardez l'esprit ouvert. Croyez-moi, votre aventure sushi à New York ne vous décevra pas.