Las catas en Nueva York abarcan desde acogedores bares de vino en West Village que sirven botellas de pequeña producción hasta animados eventos de cerveza artesanal en Williamsburg donde puedes probar cervezas elaboradas a pocos pasos. Y si eres fanático del whisky, no te pierdas las sesiones de degustación en los lounges de estilo speakeasy de Midtown donde los bartenders te guiarán a través de algunas vertientes serias.
Hay algo en entrar a un pequeño lugar, charlar con el bartender o viticultor, y probar algo nuevo que se queda contigo. Uno de mis hallazgos ocultos favoritos es Terroir en East Village, donde las catas de vino se sienten casuales pero las selecciones están cuidadosamente curadas de viñedos menos conocidos.
¿Planeando una visita a finales de otoño? Busca catas de sidra en Queens o el Bronx: las manzanas son las reinas en ese momento, y las sidras locales son sorprendentemente crujientes y complejas. Consejo profesional: lleva un cuaderno o usa tu teléfono para anotar lo que te gusta porque las opciones pueden volverse abrumadoras rápidamente. La mayoría de los lugares no presionan por ventas, están felices de simplemente verte disfrutar. Así que sí, las catas son más que una oportunidad para beber, son una forma de pasar el rato, aprender un poco y sentirte parte del pulso gastronómico de la ciudad.
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Si quieres evitar las multitudes de turistas, dirígete a vecindarios más pequeños como Ditmas Park o Bushwick donde han surgido recientemente destilerías y sidrerías. Son menos pulidos pero mucho más divertidos y auténticos. Además, no te olvides de mercados como Smorgasburg los fines de semana donde encontrarás puestos de degustación emergentes; es una excelente manera de probar varias cosas sin tener que comprometerte con un solo lugar.
Un último consejo: ve despacio y haz preguntas. La mayoría de los bartenders y sommeliers adoran compartir historias sobre sus selecciones, y te llevarás una mejor comprensión de la escena de bebidas de Nueva York en lugar de solo beber al azar en cualquier lugar.
Preguntas Frecuentes
¿Tienes preguntas sobre lugares para degustar en Nueva York? Aquí tienes un resumen.
Si buscas algo local y relajado, visita Terroir en el East Village o Rabote en el Lower East Side. A menudo tienen degustaciones y mini eventos, además el personal es muy accesible.
Absolutamente. Muchas cervecerías artesanales en Brooklyn ofrecen sesiones de degustación gratuitas o a bajo costo. También, busca ofertas de happy hour en bares de vino: algunos ofrecen degustaciones por menos de $20.
Los dos son buenos, pero los fines de semana tienden a estar más ocupados. Si quieres un ambiente más relajado y conversar con el personal, a mitad de semana es lo mejor. Algunos lugares incluso requieren reservas los fines de semana.
Generalmente no, ya que se centran en el alcohol. Pero algunas sidrerías y mercados de comida especializados pueden tener opciones de degustación sin alcohol y un ambiente amigable para familias si quieres llevar a los niños.
Para los lugares y eventos populares, sí, especialmente los fines de semana o para degustaciones temáticas especiales. Los bares más pequeños pueden aceptar caminantes, pero es más seguro llamar antes o revisar en línea.
A menudo sí. Algunos lugares combinan quesos, charcutería o bocados pequeños que complementan sus bebidas. En Williamsburg, por ejemplo, las cervecerías a veces se asocian con camiones de comida cercanos.
