Spansk i New York

Hvis du længes efter ægte spanske smagsoplevelser i New York, er du heldig. Byen tilbyder mere end bare de sædvanlige tapasbarer spredt rundt omkring, der er steder, hvor du kan få seriøst autentisk paella eller et perfekt hældt glas Albariño.

Steder som Casa Mono i Gramercy har den gammeldags spanske stemning, hvor du sandsynligvis ender med at bestille meget mere, end du havde planlagt, bare fordi jamón ibérico er så godt. Og hvis du er nær Williamsburg, så stop forbi Bar Jamón for klassisk pintxos, der føles som en snack lige ud af San Sebastians gamle by.

Et tip: I varmere måneder føles udendørs siddepladser ved spanske steder som Txikito helt magisk, især hvis du får fat i et bord sidst på eftermiddagen. Stol på mig, at se byen vågne med et glas sangria i hånden er det hele værd. New Yorks spanske madscene handler ikke om prangende præsentation, men om retter, der bliver hængende hos dig. Det er hjemligt, intenst og indbydende, perfekt når du har brug for en pause fra den sædvanlige NYC-spisesteds hype.