Middelhavsområdet i New York

Middelhavsmad i New York handler ikke kun om hummus og pita. Du vil finde alt fra hyggelige kvarterstavernaer i Astoria, der serverer autentisk græsk mezze, til stilfulde, moderne steder i East Village, der genfortolker mellemøstlige klassikere med et twist.

Hvis du har lyst til frisk skaldyr, har steder som Le Souk i Tribeca fantastisk grillet blæksprutte, som lokalbefolkningen sværger til. Og overset ikke de mere afslappede falafel-stande i Midtown; nogle gange kommer de bedste bidder fra enkle boder, hvor ingredienserne taler for sig selv.

Ærligt talt, timing gør også en forskel. Nogle steder stråler i frokostpausen, når lokalbefolkningen får fat i hurtige, velsmagende platter, mens andre bliver til en afslappet middagsstemning efter mørkets frembrud, perfekt til at blive hængende over delte retter og et godt glas vin.

Pro tip: Hvis du er i Brooklyn, så tjek menuene omkring Williamsburg for opfindsomme variationer af mezze og tyrkisk mad. Og når du er i Manhattan, så prøv tagterrasserne, der kombinerer middelhavs-smag med byens udsigt, der er noget ved de sprøde vinfløjter og skyline, der bare får maden til at smage bedre.