Japans Restaurants in New York

De Japanse eetcultuur in New York is iets bijzonders. Je kunt alles vinden van casual ramenzaken in de East Village tot chique sushi-bars in Midtown die je het gevoel geven dat je echt in Tokio bent.

Als je op zoek bent naar sushi van topkwaliteit, zijn plekken zoals Sushi Nakazawa of Sushi Yasuda de extra uitgave waard, maar onderschat kleinere, eenvoudige plekken zoals Ramen Lab in de Lower East Side niet - hun bouillon is serieus verslavend. En als je in de winter aan het verkennen bent, is het slurpen van een warme kom ichiran ramen in Koreatown als een warme knuffel op een koude dag.

Een lokale geheim? Probeer OBAO in de East Village voor interessante fusionvariaties of ga naar Williamsburg voor enkele innovatieve izakaya-stijl bars. De sfeer daar is ontspannen, en de gegrilde spiezen zijn vaak beter dan de chique plekken in het centrum. Ook zijn weekdagen meestal minder druk als je een meer ontspannen ervaring wilt. De Japanse restaurants in New York bieden zoveel meer dan alleen sushi - van zoete mochi-desserts tot hartige okonomiyaki, het is de moeite waard om een paar verschillende buurten en gerechten te proberen.