Koreansk i New York

Hvis du har trang til koreansk mad i New York, er du heldig. Byens koreanske madscene handler ikke kun om grillsteder i Koreatown omkring 32nd Street. Selvfølgelig er det område et sikkert valg, men kvarterer som Flushing i Queens har også noget seriøst at byde på, hvis du ønsker at udforske.

Et af mine yndlingssteder at få koreansk BBQ er Kang Ho Dong Baekjeong. Det bliver livligt og nogle gange støjende, men det er en del af charmen. Spring ikke over svinekammen her, den er vanvittigt god. Og hvis du foretrækker et roligere sted, så se efter Hanjan i West Village. Deres måde at tilberede komfortretter som kimchi-stuvning på føles som et kram, især efter en kold vinterdag i New York.

Til en hurtig bid tilbyder madcentre som det i Midtowns K-Town gode muligheder som bibimbap og tteokbokki, som rammer stedet, når du har travlt. Og en lille tip: mange koreanske restauranter har tendens til at lukke ret tidligt på hverdage, så planlæg i forvejen, hvis du kommer efter kl. 21. Og hey, vær ikke genert med at bestille en side med banchan, variationen af småretter der kommer med dit måltid, løfter virkelig oplevelsen her i New York.